top of page
  • 端木站長

開公司租鋪頭策略(之一)

選鋪類型、位置及注意事項你要知

開公司租鋪頭(之一) ,創業開鋪 ,選鋪類型及位置

內容目錄

| 店鋪類型的選擇


開鋪創業,千頭萬緒,其中一個影響日後公司營運的一個最重要因素就是公司選址考慮,亦即是創業5P的Place。(5P: Passion 領導投入、People團隊合作、Place選址考慮、Plan計劃策略、Position公司定位)。本文將向各新手老闆介紹公司選址時要注意的各項細節,避免因選擇過程中犯錯而引致日後營運出現困難,甚至出現難以彌補的損失。


選鋪類型

店鋪大致可分為街鋪、商場鋪和樓上鋪三大類,近年更加上工廠大廈可作商業用途,此四者在人流、租金、顧客對象、面積、營業時間等都有明顯的分別,亦因此適合不同類型的公司開業。



街鋪

零售業的選址通常會考慮設在街鋪(或稱地鋪),街鋪租金會按地段和人流而定。地段可分為商業區和民生區,商業區的顧客類型較浮動,有街客,也有在附近工作的固定客源,通常人流較旺,租金亦較高。


打算租用這些街鋪的老闆要十分小心,因為這些街鋪在人流、租金差異可以很大,傳統的商業核心區固然是天價,但一些民生區旺鋪租金也因應人流和生意額,租金亦不斷提升。反而在一些人流較弱的二線商鋪,如果有三兩間商店起了協同效應,反而有機會吸引目標顧客主動前來光顧,深水埗近年一些文青店鋪漸次有在破落的舊鋪開店就是一個典型例子。


要留意的是地產公司宣傳時會以地段作招徠,但很多時可能只是一街之隔,一個交通燈的對面,人流已是天淵之別。另外,一些如中環、尖東等商廈群集的地區,下班後便水靜鵝飛,營業時間可能只得其他區域的三分之二。因此,最理想的做法是自行在早、午、黃昏時段實地觀察人流,視察人流數目是否足夠以及目標顧客是否符合店鋪的類型。


另外,選址時也要考慮人流是寫意閒逛的街客還是行色匆匆的過客,前者很大機會是你的目標客群,後者則很可能是俗語所謂的蜑家雞見水,得個睇字。試想想如果你自己逛街,行經狹窄的街角、或堆滿在交通燈位等候過馬路的人群時,你會駐足留心附近的店鋪還是匆匆而過避開人群呢?更不要忘記這些「旺鋪」會因為人流較多,叫租亦會較高呢!



商場鋪

和街鋪一樣,商場鋪也分核心商業區和民生區,顧客類型和人流亦有雲泥之別。一些核心商業區或遊客區的商場租金高昂,定位較高,商場業主往往都是發展商本身,只讓名牌商鋪或連鎖店鋪進駐,並非一些商業新手所能負擔。


反而一些第二檔次的商場會定位為特色主題商場,較喜歡選擇一些符合該商場主題的商鋪,亦較合新手創業。這類商場設計較有彈性,面積有大有小,適合資金有限的新手創業。但當然,這些商場或會因未能出租全部商鋪,往往會把部份商鋪租給其他類型店鋪,或會影響原有主題,而漸次失去原有特色,變成大雜燴式商場,顧客類型便變得雜亂。


另外,一些純粹只做街坊生意的店鋪如補習社,或需要較大面積的生意,便不妨考慮一些人流較稀疏的商場,以便可以用較便宜的租金享用較大面積的店鋪。但有一點值得注意的,是商場往往受制於消防條例或去水問題,並不適合所有行業。而商場的限制亦較多,如規限開店時間,大型商場甚至規定必須每天按時開店。


樓上鋪

香港傳統商業地段已完全發展,一些商人看中了日式銀座商場發展模式,近年紛紛把一些原有商住大廈改變成垂直發展的銀座式商鋪,亦即我們常說的樓上鋪。這些商鋪位雖然位於傳統商業地段,但因為需要顧客主動前往光顧,因此租金相對較為便宜。


這些樓上鋪漸漸為港人接受,是基於以下原因。首先,這些樓上鋪都是位於傳統核心商業區如銅鑼灣、旺角等交通極為方便的地段,顧客只需「稍移玉步」便可前往,人流並不輸於次級的街鋪。近年越來越多年青一族前往日本韓國旅行,早已習慣這種樓上逛街的消費模式。而這些年青顧客群亦造就了更多的以吸引年青人為主的店鋪開業,互為因果之下,這些樓上鋪亦成為年青人的聚腳地。前往這些樓上鋪雖然要轉乘升降機,但對年青人來說,這些並不構成任何限制。


但這些樓上鋪終歸並非是為商鋪而設計,所以在人數限制、消防條例、是否有僭建、使用限制等方面都必須預先瞭解。



工廠大廈

自從政府於2010年起容許15年以上舊工業大廈(工廈)業主,可以免補地價將整幢工廈活化,改裝成其他用途如藝術工作室等,不少工廈已成為年輕一族創業之地。


工廈相對於商住樓宇等有如下好處:租金相對便宜、地方大、樓底高,因此適合一些需要佔用較大面積的企業如文創工作室、影樓、市集、表演場所、室內運動場所、Party Room、Band房等租用,亦有零售食肆等用戶進駐。


但因需求漸多,租金方面近來已上升不少,另外,並非所有工廈都已申請活化,有不少仍為傳統工廈用途,租用者需保留一定的製造業元素,否則可能違反相關法例要求。另外,亦需留意有否獨立洗手間,如需共用洗手間,便可能未必適合開設和小朋友相關的行業了。



免責聲明: 以上只一般是建議,如遇特殊問題,還是先諮詢專業人士獲取意見。

Comments


bottom of page